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Crème aux poires façon entrements
Préparation
- Dans une casserole, mélangez la maïzena avec le sucre.
- Délayez avec le lait puis ajoutez la purée de poires. Portez à ébullition et laissez mijoter 2 minutes.
- Déposez un digestive biscuit dans chaque cercle puis 2 carrés de chocolat et enfin partagez la crème de poires dans chacun des cercles.
- Laissez refroidir et mettre au frigo 2 à 3 heures.
- Une fois bien pris, démoulez sur une assiette, saupoudrez de chocolat non sucré et décorez avec quelques noisettes concassées.
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Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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