Gâteau improbable poire speculoos

Name: Gâteau improbable poire speculoos
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 10 speculoos; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne; 1 grosse poire (ou deux petites); 3 cuillères à soupe de fromage blanc; quelques pépites de chocolat (facultatif)

Dessert

5 parts

5 min

25 min

facile

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Un gâteau à la texture fondante, sans matière grasse ajoutée, ni de sucre, avec un petit goût de châtaigne.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

10 speculoos

2 oeufs

2 cuillères à soupe de farine de châtaigne

1 grosse poire (ou deux petites)

3 cuillères à soupe de fromage blanc

quelques pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

Émietter les speculoos, ajouter la farine de châtaigne, les oeufs battus, le fromage blanc.
Ajouter les poires coupées en tous petits dés.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

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