Gâteaux moelleux aux poires et caramel tendre

Ingrédients

• 250 g de farine
• 4 oeufs
• 115 g de sucre
• 2 blancs d’oeufs
• 150 g de beurre
• 75 g de poudre d'amande
• 150 g de caramel tendre (type werther's)
• 250 g de poires
• 15 cl de crème fleurette
• 1/2 sachet de levure