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Chantilly et poires

16 recettes
Recette Poires brickées à la chantilly de réglisse et miel

Poires "brickées" à la chantilly de réglisse et miel

(1 vote), (4)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 feuille de brick à couper en 4 Beurre fondu (salé pour moi) : ½ de petite cuillère pour badigeonner les feuilles de brick Crème fleurette light 5 ...
Recette Verrine chocolat, poire, chantilly

Verrine chocolat, poire, chantilly

(1 vote), (9)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour VERRINE CHOCOLAT, POIRE CARAMÉLISÉE, CHANTILLY: 20 cl de crème entière un sachet de sucre vanillé Pour la Panacotta au chocolat au lait : 20 cl ...
Recette Goûter gourmand, poire sur sablé breton, chantilly pralinoise

Goûter gourmand, poire sur sablé breton, chantilly pralinoise

(1 vote), (16)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 60 g de farine 1/2 cuillère à cuire de bicarbonate 80 g de beurre salé à température ambiante 30 g de sucre 30 g de cassonade 1 jaune d'oeuf 1 boite ...
Recette Mousse au chocolat et sa chantilly au siphon a la poire

Mousse au chocolat et sa chantilly au siphon a la poire

(3 votes), (17)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: * 200 g de chocolat noir * 30 g de beurre * 6 oeufs INGRÉDIENTS POUR LA CHANTILLY AU SIPHON : * 400 ml de crème liquide entière bien froide * 3 cuil...
Recette P'tit gâteau nuage chantilly/poire et gousse de vanille

P'tit gâteau nuage chantilly/poire et gousse de vanille

(1 vote), (4)
Dessert Difficile 40 min 10 min
Ingrédients: 5 poires bien mûres (4+1) 150 g (environ) de boudoirs ou biscuits à la cuillère 1 gousse de vanille 5 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide ent...
5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!

(83 votes), (18 commentaires)

Aucune crème achetée en grande surface ne vaudra une crème chantilly faite maison! Cependant, il vous arrive de la rater, ou de ne pas obtenir le résultat escompté. Ptitchef vous délivre 5 astuces pour ne plus jamais louper sa chantilly maison!!

Recette Soupe de poire chantilly à la cardamome et sa cristalline de poire

Soupe de poire chantilly à la cardamome et sa cristalline de poire

 
Sans gluten
Dessert facile 1h54m 340 kcal
Ingrédients: 1 poire William 1 grosse boite de poire William au sirop 200 g de sucre 10 cl d'eau -10+15 cl de crème fraîche liquide 8 gousses de cardamome...
Recette Poires compotées, granola et chantilly au chocolat

Poires compotées, granola et chantilly au chocolat

Dessert facile 45 min 20 min
Ingrédients: 50 cl de crème liquide 100 g de chocolat à 70 % 1 gousse de vanille 125 g de sucre 1 kg de poire Guyot 125 g de granola citron et noix...
Recette Gâteau aux poires et sa chantilly

Gâteau aux poires et sa chantilly

Dessert facile 55 min 1404 kcal
Ingrédients: 4 poires 4 oeufs 250 g de sucre 180 g de farine 180 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique Pour la chantilly : 20 cl de crème liquide enti...
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Recette Coupes de poires a la vanille chantilly au chocolat blanc

Coupes de poires a la vanille chantilly au chocolat blanc

 
Dessert facile 40 min 547 kcal
Ingrédients: 50 cl de crème liquide à 30% de matière grasse 100 g de chocolat blanc 1/2 litre de lait écrémé 50 g de farine 1 oeuf 50 g de sucre en poudre 2 cuill...
Recette Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'ambert

Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'ambert

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 endives 2 poires mûres 15 noix 100 g de fourme d'Ambert 30cl de crème fleurette...
La vanille dans vos recettes

La vanille dans vos recettes

(24 votes), (3 commentaires)

Qui n'aime pas la vanille? Cette épice se présente dans le commerce sous forme de gousses et nous fait fondre totalement. Découvrez les idées-recettes sucrées et salées de Ptitchef ↓

Recette Creme de poire au roquefort, chantilly a la cardamone

Creme de poire au roquefort, chantilly a la cardamone

 
Sans gluten
Autre facile 20 min 375 kcal
Ingrédients: 2 belles poires 100 g de roquefort 1 cébette Noix hachées 20 cl de crème fraîche liquide 4 ou 5 capsules de cardamone Sel, poivre du moulin...
Recette Cocktail de marrons, poires au caramel et chantilly au cognac

Cocktail de marrons, poires au caramel et chantilly au cognac

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 691 kcal
Ingrédients: 200 g de crème de marrons (ou moins) 3 poires fermes 150 g de sucre semoule (ou du caramel liquide pour aller encore plus vite) 20 cl de crème liquid...
Recette Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

(7 votes), (26)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 235 kcal
Ingrédients: 3 poires 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre semoule 80 g de roquefort 20 cl de crème entière liquide cerneau...
Recette Verrines de mousse de marron aux poires et biscuits rose de reims

Verrines de mousse de marron aux poires et biscuits rose de reims

(1 vote), (4)
Dessert facile 12 min 133 kcal
Ingrédients: 4 biscuits roses de Reims 1 poire 10 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse à réserver au moins une heure au frigo avant utilisation 1 gro...
Recette Fruit en folie, chantilly et crumble de speculoos

Fruit en folie, chantilly et crumble de speculoos

 
Dessert moyen 20 min 542 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche Epaisse 10 spéculoos 1 Poire 1 Banane 1 Pomme 20 g de beurre...
Recette Verrines de chantilly de morbier sur chutney de morbier et chips de magret

Verrines de chantilly de morbier sur chutney de morbier et chips de magret

Autre facile 20 min 55 min
Ingrédients: Chantilly de morbier : 130 g de Morbier 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de miel liquide Poivre Chutney de poir...


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