Velouté de rutabaga, façon érablière

Name: Velouté de rutabaga, façon érablière
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/3 tasse de beurre; ¾ tasse de poireau haché; 2 ½ cuillères à soupe d'échalote sèche hachée; 4 tasses de rutabaga en cubes; 2 tasses de bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 tasse de crème 35%; ¼ cuillère à thé de sel; Une pincée de poivre

Entrée

facile

43 min

563 Kcal

Ingrédients

1/3 tasse de beurre
¾ tasse de poireau haché
2 ½ cuillères à soupe d'échalote sèche hachée
4 tasses de rutabaga en cubes
2 tasses de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 tasse de crème 35%
¼ cuillère à thé de sel
Une pincée de poivre