Ptitchef

VELOUTÉ DE CRESSON

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Bien laver le cresson, l'équeuter.
  • Peler et laver les pommes de terre.
  • Les couper en cubes. Peler et émincer l'oignon.
  • Dans une casserole, mettre à fondre le beurre.
  • Ajouter l'oignon, les pommes de terre ainsi que le cresson. Bien remuer.
  • Laisser dorer 3 minutes puis ajouter l'eau et le gros sel.
  • Quand la préparation bout, baisser le feu et laisser cuire la soupe 30 minutes environ.
  • Passer le velouté à la girafe (mixeur plongeur) ou au blender.
  • Ajouter la crème et servir très chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/01/2014

Facile, rapide à préparer et goûteuse.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de cresson et de brocoli
Velouté de cresson et de brocoli
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Velouté fabuleux au cresson
Velouté fabuleux au cresson
1 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Velouté au cresson
Velouté au cresson
4 parts
22 min
facile
4.3 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Zoom sur 7 variétés de salades Zoom sur 7 variétés de salades Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez