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Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
1064 Kcal
Une recette de pizza succulente avec 3 garnitures différentes, à vous de choisir ce qui vous convient.

Ingrédients

4

pour la pâte :

pour la garniture commune :

pour la garniture pour la pizza câpres et anchois :

pour la garniture pour la pizza au thon et aux anchois :

pour la garniture pour la pizza au thon :

Préparation

  • Préparer votre pâte :
    Dans le robot, fouet pétrin, pétrir la farine, la levure et l'eau. Une fois un peu mélangé, ajouter le sel et l'huile d'olives. Pétrir au moins 5 minutes. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser la boule de pâte doubler de volume. Pendant ce temps, préparer les ingrédients pour les différentes garnitures.
  • Une fois la pâte prête, rabattre et diviser en 4 pâtons égaux. L'étaler finement ou plus ou moins épaisse. Placer sur un moule en silicone ou une tôle à pizza. Saupoudrer d'origan, étaler le coulis de tomates et répartir l'oignon émincé sur toutes les pizzas.
  • Pour la pizza câpres et anchois :
    Parsemer de gruyère râpé, de parmesan, les câpres et placer les 6 filets d'anchois.
  • Pour la pizza au thon et aux anchois :
    Émietter le thon au naturel, parsemer de gruyère râpé, de parmesan et placer les 6 filets d' anchois.
  • Pour la pizza au thon :
    Émietter le thon au naturel, parsemer de parmesan et de gruyère râpé.
  • Sur chaque pizza, déposer 5 ou 6 olives noires sur le dessus et arroser d'un filet d'huile d'olive. Laisser lever à nouveau au moins 15 minutes.
  • Placer au four préchauffé th7/8 (210/240°C) car il faut saisir la pizza pour une cuisson rapide, cuire environ 15 à 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (537g)
Calories: 1064Kcal
  • Glucides: 92.5g
  • Lipides: 44.8g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 67.4g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 31
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois, photo 1
Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois, photo 2
Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois, photo 3
Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois, photo 4
Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

romyromeo
romyromeo, 01/04/2021

Très on, je n'en doute pas, car je fais une pizza approximativement identique ! Car si on ne la fait pas soi-même, cette pizza aux câpres, aux anchois etc.... il est dur d'en trouver à part en pizzéria !! Pour ma part, c'est celle-là que J' Adore !!! Parfois en y rajoutant des rondelles de chorizo ! Ok, j'aime quand il y a du goût ....et du fort !! Demain, je fais votre recette, j'ai tout en réserve !!! Miammm !! Merci!!!

(0) (0) Signaler
fram94, 01/04/2021

Du Meursault avec une pizza qui, de plus, est garnie d'anchois !!!. Vous voulez tuer le vin et en dégoûter les gens. Vous appartenez aux plus bornés de la ligue antialcoolique ?

(0) (1) Signaler

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