Pizza au thon & anchois ou câpres & anchois

Ingrédients

pour la pâte :

• 500 g de farine type 45
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 200 ml d'eau tiède 37°c
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincé de sel
• 1 pincée de sucre

pour la garniture commune :

• 400 g de purée de tomates
• 200 g de fromage râpé
• 1 sachet de parmesan râpé
• 1 pincée d'origan
• huile d'olive
• 2 gros oignons émincés
• olives noires pour la décoration

pour la garniture pour la pizza câpres et anchois :

• 3 cuillères à soupe de câpres
• 6 anchois

pour la garniture pour la pizza au thon et aux anchois :

• miettes de thon au naturel
• 6 anchois

pour la garniture pour la pizza au thon :

• miettes de thon au naturel