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TARTINES DE MOUSSE DE FETA AUX ANCHOIS ET AUX CAPRES

Une petite bouché de ces tartines vous donnera satisfaction
Entrée
4 parts
12 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Égoutter les filets d'anchois.
    Écraser la feta à la fourchette et la fouetter dans un saladier avec la crème fraîche pour obtenir une mousse grossière. Poivrer.
  • Ajouter les échalotes, le persil
    plat ciselé ou la ciboulette et l'huile d'olive.
  • Couper les tranches de pain et les faire griller sous le grill du four d'un seul côté quelques minutes.
  • Tartiner la mousse de feta sur les tranches de pain et déposer 2 anchois en croix dessus et parsemer de câpres.
  • Donner un tour de moulin à poivre.
    Servir à l'apéritif ou éventuellement avec une salade verte croquante

L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc





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