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Pizza aux anchois et aux câpres

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Garniture :

1 poivron vert

1 oignonhaché

3 cuillères à soupe d'huile

1 tomate pelée, épépinée et découpée

¼ de cuillère à café de piment doux

½ cuillère à café de cumin

du sel


1 boîte de filets d'anchois marinés

1 cuillère à soupe de câpres confites

50 g de fromage râpé

Préparation

  • Griller le poivron vert, le mettre dans un sac en plastique pendant quelques minutes pour faciliter son épluchure, l'éplucher sans rincer et le découper en morceaux.
  • Faire dorer les oignons dans l'huile, ajouter la tomate, le piment doux, le cumin, saler et poivrer.
  • Ajouter les morceaux. Faire dorer les oignons dans l'huile, ajouter la tomate, le piment doux, le cumin, saler et poivrer.
  • Ajouter les morceaux de la poivron et remuer pour homogénéiser tous les ingrédients.Laisser réduire sur feu doux et réserver.
  • Abaisser la pâte feuilletée selon la forme désirée et la mettre sur une plaque à four.
  • Etaler soigneusement la garniture.Décorer avec les filets d'anchois marinés, câpres et parsemer de fromage râpé.
  • Faire cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu'à cuisson complète de la pizza.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

28/03/2013

Je vais seulement la faire

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