Pizza aux fraises

Ingrédients

Pâte:

• 180 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 jaune d’oeuf
• 80 g de beurre mou ou de margarine
• 3 cuillères à soupe d'eau froide
• Sel

Crème:

• 1/4 litre de lait
• 1 petit oeuf
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Garniture:

• 800 g de fraises
• 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles