Pizza mexicaine aux coeurs de palmiers

Autre

6 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 1/2 boîte de 156 ml de pâte de tomates
• 1/2 à 2/3 tasse de salsa au goût
• 1/4 tasse du liquide des coeurs de palmiers ou 1/4 tasse de bouillon de légumes
• 1 tasse de haricots noirs (divisée)
• 1 pâte à pizza ronde
• 1/2 tasse de maïs en grains
• 1/2 boîte de coeurs de palmiers, en tranches
• 1½ tasse de fromage mozzarella, râpé
• 1/2 poivron rouge ou vert, en tranches
• 1/2 tasse d'olives noires, en tranches

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Préparation

• Mélanger la pâte de tomate, la salsa, la ½ des haricots noirs et le liquide dans le mélangeur ou le robot culinaire jusqu'à consistance homogène.
• Étendre la sauce sur la pâte à pizza. Ajouter la 2e partie des haricots noirs, le maïs et les cœurs de palmier.
• Saupoudrer de fromage mozzarella et garnir de poivron et d'olives noires.
• Faire cuire 12 minutes à 350°F et 2-3 minutes à Broil, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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