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Veau aux câpres et anchois

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle faire cuire des escalopes de veau avec un peu d'huile d'olive rajouter une grosse cuillère à soupe de câpres, et 4/5 anchois au sel hachés .
  • Faire revenir en remuant bien.
  • Ajouter un peu d'ail, de la crème fraîche.
  • Avant de servir, ajouter du basilic ciselé.
  • Servir avec des pâtes ou du riz.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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