Ptitchef

Veau aux câpres et anchois

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
escalopes de veau

un peu d'huile d'olive

une grosse cuillère à soupe de câpres

4/5 anchois au sel hachés

un peu d'ail

crème fraîche

basilic ciselé

Préparation

  • Dans une poêle faire cuire des escalopes de veau avec un peu d'huile d'olive rajouter une grosse cuillère à soupe de câpres, et 4/5 anchois au sel hachés .
  • Faire revenir en remuant bien.
  • Ajouter un peu d'ail, de la crème fraîche.
  • Avant de servir, ajouter du basilic ciselé.
  • Servir avec des pâtes ou du riz.

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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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