Ptitchef

Pizza aux crevettes et légumes

Entrée
4 parts
15 min
13 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
pâte à pizza maison ou du commerce

30 grosses crevettes ou plus

3 cuillères à table de beurre

1 grosse gousse d'ail, germe enlevé, broyée

2 cuillères à table de farine

2 à 2 ½ tasses de lait

jus de ½ citron

1 cuillère à thé de persil

Sel et poivre

champignons au goût

½ poivron rouge en cubes

½ poivron vert en lanières

le blanc d'un poireau tranché mince

fromage mozzarella ou cheddar au goût

Préparation

  • Faire revenir les crevettes dans 1 cuillère à table de beurre jusqu'à ce quelles deviennent rosées, pas plus. Enlever les crevettes et réserver.
  • Dans le même poêlon ajouter 2 cuillères à table de beurre et l'ail. Faire revenir.
  • Ajouter la farine en brassant régulièrement. Ajouter le lait tout en continuant à brasser jusqu'à épaississement.
  • Ajouter dans la béchamel, tout en brassant, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre.
  • Ajouter les crevettes et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Retirer et laisser tiédir.
  • Verser la béchamel aux crevettes sur la pâte à pizza. Ajouter les champignons en tranches, le blanc de poireau tranché, et les poivrons.Couvrir de fromage.
  • Cuire au four à 400°F jusqu'à ce que la pâte soit cuite et que le fromage commence à dorer sur le dessus.

Photos

PIZZA AUX CREVETTES ET LÉGUMES, photo 1PIZZA AUX CREVETTES ET LÉGUMES, photo 2PIZZA AUX CREVETTES ET LÉGUMES, photo 3




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