Sauté oriental de bok choy et crevettes

Ingrédients

• 4-6 bok choy (selon la grosseur)lavés et coupés grossièrement
• 340gr de crevettes crues parées et décortiquées
• 3 carottes pelées et tranchées en biseau
• 2 branches de céleri tranchées en biseau
• 1 poivron coupé en lanière (moi j'ai utilisé le vert)
• 3 gousses d'ail hachées
• 1/2 barquette de champignons tranchés
• 1/2 c. à thé de 5 épices chinoises
• 1 c. à thé de base de soupe au poulet en poudre sans gras
• 1 c. à thé de gingembre ( moi en poudre)
• 1 c. à thé de sauce aux huîtres
• 2 c. à soupe de sauce soja
• Un peu d'huile d'olive pour la cuisson
• Sel et poivre du moulin