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Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

Apéritif
1 parts
5 min
facile
690 Kcal
  • VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX
  • VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX, photo 2
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Une petite verrine toute simple mais qui plait beaucoup...

Ingrédients

Nombre de parts: 1
une endive
10 cl de crème
Un morceau de roquefort
quelques cerneaux de noix
vinaigrette à l'huile de noisette

Préparation

  • Couper l'endive en fines lamelles et l'assaisonner d'une vinaigrette à l'huile de noisette.
  • Mettre dans des verrines aux deux tiers.
  • Mettre la crème et le roquefort au mixer et bien émulsionner.Verser dans la poche à douille et recouvrir les endives de mousse.
  • Parsemer quelques brisures de noix.
SSophroch
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 214g
Calories: 690Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 67.4g
  • Gras sat.: 31.2g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX, photo 1VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube
Endives au jambon gratinées



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