Ptitchef

Verrine d'endives mousse au bleu et eclats de noix

Apéritif
1 parts
5 min
facile
690 Kcal
Une petite verrine toute simple mais qui plait beaucoup...

Ingrédients

Nombre de parts: 1
une endive

10 cl de crème

Un morceau de roquefort

quelques cerneaux de noix

vinaigrette à l'huile de noisette

Préparation

  • Couper l'endive en fines lamelles et l'assaisonner d'une vinaigrette à l'huile de noisette.
  • Mettre dans des verrines aux deux tiers.
  • Mettre la crème et le roquefort au mixer et bien émulsionner.Verser dans la poche à douille et recouvrir les endives de mousse.
  • Parsemer quelques brisures de noix.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 214g
Calories: 690Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 67.4g
  • Gras sat.: 31.2g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX, photo 1VERRINE D'ENDIVES MOUSSE AU BLEU ET ECLATS DE NOIX, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneDu vin bleu, vous y croyez vous ?Du vin bleu, vous y croyez vous ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez