Ptitchef

Mousse de chou fleur

Pour varier les plaisirs, nous pouvons remplacer la muscade par du cumin ou du curry!
Autre
6 parts
15 min
35 min
facile
152 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.92 (0.32€/part)

Matériel

Préparation

  • Faîtes cuire le chou fleur 10 minutes dans de l'eau salée. Pour ma part, opter pour la cuisson vapeur, qui préserve bien mieux tous les nutriments.
  • Préchauffer votre four à 210°C.
  • Dans un petit saladier, mixer la chou fleur avec le lait, la crème et la muscade.
  • Ajouter les œufs battus et le fromage. Mélanger.
  • Beurrer 6 ramequins et versez-y la crème de chou fleur.
  • Enfourner 25 minutes à 210°C au bain marie.

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Gratin de chou-fleur


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (102g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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