Ptitchef

Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....

Beurk avec les yeux mais miam avec la bouche!
Entrée
8 parts
15 min
16 min
facile

Ingrédients

8

Pour 8 cupcakes:

la chantilly de cajou:

les muffins:

Araignées:

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....
    La veille, mixer les noix de cajou avec la crème frâiche et le vinaigre balsamique.
    Placer dans une poche à douille et réserver au frais durant 12h.
  • Etape 2 - Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....
    Le jour J, mixer les tomates séchées égouttées avec le pesto et le concentré de tomate.
    Délayer avec les oeufs et le lait.
    Ajouter la farine, la poudre à lever et les graines mixées et mélanger.
    Remplir les moules à muffin et parsemer de graines de nigelle .
  • Etape 3 - Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....
    Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 16min.
    Laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 4 - Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....
    Décorer les muffins de chantilly aux noix de cajou.
    Émincer en fines lamelles 2 gousses d'ail noir afin de faire les pattes de l'araignée (4 paires par araignée!).
    Pour le corps de l'araignée, il suffit de prendre un gousse et de la plier dans le sens où elle veut déjà aller...
    Réserver jusqu'au moment de servir.
  • Etape 5 - Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....
    Etape 5

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:






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