Biscuits aux noix de cajou de Martha

Name: Biscuits aux noix de cajou de martha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 230 g de farine; 350 g de noix de cajou salées; 3 cuillères à soupe d'huile de colza; 120 g de beurre; 150 g de sucre roux; 100 g de sucre; 1 gros oeuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Apéritif

15 parts

30 min

facile

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Ingrédients

230 g de farine
350 g de noix de cajou salées
3 cuillères à soupe d'huile de colza
120 g de beurre
150 g de sucre roux
100 g de sucre
1 gros oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Coût estimé: 8.23€ (0.55€/part)

Préparation

Mixez plus de la moitié des noix de cajou au mixeur pour en faire une pâte.
Rajoutez l'huile de colza petit à petit pour obtenir une pâte homogène.
Hachez grossièrement le reste et réservez.
Au batteur, mélangez la pâte de noix de cajou, le beurre, les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez l’œuf et l'extrait de vanille, puis incorporez la farine et les noix de cajou hachées.
Déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire à 180°C environ 20 minutes en les aplatissant un peu à mi cuisson.