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Flan aux noix et aux biscuits à la cuillère

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

125g de noix

125g de biscuits à la cuillère

125g de cassonade

250g de lait

la peau d'1 citron râpée

1 bouchon de cognac

1 sachet de sucre vanillé

sucre pour faire un caramel

Préparation

  • Faire un caramel et napper un moule.
  • Mixer les noix et les bicuits jusqu'à obtenir une fine poudre.
  • Ajouter le sucre, les oeufs, la peau de citron, le cognac, le sucre vanillé et le lait, mixer un bon coup pour liquéfier la préparation et verser cette préparation dans le moule caramélisé.
  • Cuire au Bain-marie à 190°.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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