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Monocles à la crème de haricot de soissons aux noix

Autre
6 parts
30 min
12 min
facile

Ingrédients

6

Pour 31 monocles :

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Battez ensemble le beurre, la vanille, le sucre et les amandes en poudre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  • Ajoutez l’œuf en fouettant bien. Incorporez la farine tamisée.
  • Déposez des cuillères à soupe rases de pâte sur la plaque à pâtisserie en veillant à bien les espacer. Creusez un petit puits au centre avec l’index ou l’auriculaire. Remplissez-le de crème de haricots.
  • Enfournez pour 12 minutes. Otez les biscuits du papier sulfurisé lorsqu’ils sont tièdes. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
  • Ces biscuits se conservent pendant plusieurs jours dans une boîte en fer blanc.

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Photos

Monocles à la crème de haricot de Soissons aux noix, photo 1
Monocles à la crème de haricot de Soissons aux noix, photo 2
Monocles à la crème de haricot de Soissons aux noix, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Sancerre Centre - Val de loire, Blanc





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