Cocoa cashew crinkles ? sablés cacao et noix de cajou

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Tamiser ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique.
• Crémer le sucre et le beurre.
  Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le sucre impalpable et mélanger.
• Faire des boules de la taille d'une noix avec la pâte obtenue.
• Rouler ces boules dans le sucre impalpable (ou sucre glace) et les placer sur un tapis de silicone posé sur une plaque.
• Aplatir légèrement les boules avec une fourchette.
  Ils vont craqueler mais ça n'est pas grave (au contraire).
• Cuire pendant une dizaine de minutes au four.