Ptitchef

Muffin à la prune et caramel au beurre salé

Goûter
12 parts
10 min
20 min
facile
Bonjour à tous!
J'adore les muffins, cakes, gâteaux... avec des morceaux de fruits qui rendent toujours l'ensemble non seulement plus léger mais qui apportent cette petite touche de fraîcheur.
Ayant un peu peur que les prunes cuites ne deviennent sûrettes après cuisson, j'y ai placé un peu de caramel au beurre salé et le résultat fut tout à fait topissime!!
De sympathiques muffins qui ont accompagné le petit déjeuner de mes hôtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Ingrédients pour 12 muffins:


85g de sucre de canne

70g d'huile de tournesol bio

120g de farine

30g de poudre d'amande

1cs de levure chimique


Préparation

  • Etape 1 - Muffin à la prune et caramel au beurre salé
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre de canne;
    Ajouter l'huile et mélanger.
  • Etape 2 - Muffin à la prune et caramel au beurre salé
    Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et mélanger.
  • Etape 3 - Muffin à la prune et caramel au beurre salé
    Laver, couper en 2 les prunes et ôter le noyau.
    Verser la pâte dans chaque moule à muffin.
    Pour chaque muffin, garnir une demi prune d'1cc de caramel au beurre salé et la retourner sur la pâte, côté bombé vers le haut en l'enfonçant légèrement dans la pâte.
  • Etape 4 - Muffin à la prune et caramel au beurre salé
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
    Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
    Ensuite laisser refroidir sur une grille.
  • Etape 5 - Muffin à la prune et caramel au beurre salé
    Etape 5

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol rougeProvence, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Muffins salés pour l'apéritif
Muffins salés pour l'apéritif
12 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette Muffins de bacon
Muffins de bacon
6 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Muffin aux pruneaux
Muffin aux pruneaux
4 parts
35 min
moyen
Recette Muffins aux prunes
Muffins aux prunes
8 parts
20 min
moyen

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez