Ptitchef

Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo

Goûter
12 parts
10 min
20 min
facile
Un goûter pas comme les autres avec une petite surprise à l'intérieur...

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour 12 muffins:


120g de sucre fin

extrait de vanille

160g de farine

6g de levure chimique

85g de beurre

1cs de lait de coco ou lait entier


crème de caramel au beurre salé

noix de pécan et/ou de macadamia

Préparation

  • Etape 1 - Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille.
  • Etape 2 - Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
    Ajouter la farine tamisée avec la levure et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
  • Etape 3 - Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
    Ajouter le beurre et le lait et continuer à mélanger délicatement avec la maryse.
  • Etape 4 - Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
    Dans les empruntes, placer une cs de pâte, déposer un oréo et recouvrir le tout d'une bonne cs de pâte.
  • Etape 5 - Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20min le temps que les muffins soient cuits.
  • Etape 6 - Muffin nappé de caramel et son coeur en oréo
    Après refroidissement, démouler et garnir de crème caramel au beurre salé parsemée de noix hachées.

Conseils et astuces:

NB: Mélanger la pâte à l'aide de la maryse permettra de garder la pâte en une belle masse, sans la casser.

Questions:

Bonsoir,pouvez-vous me dire ce que c'est un OREO car je ne connais pas. Merci à l'avance

Réponse:

Bonjour, Ce sont des cookies. Pour en savoir plus, faites une rechercher sur google en tapant "oréo". Merci de votre visite.




Commentaires des membres:

MARIE-ODILE, 12/10/2018

SUUUUUUUUUUUUUUUUPER HUM KRO BON ENCORE Je vais la faire c'est certain. ne pas laissez trop longtemps les oeufs avec le sucre, le sucre cuit les oeufs - MERCI ENCORE PTIT CHEF ... !!

(0) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Oui, bien sûr, les oeufs n'aiment pas attendre avec le sucre!
Merci.
Ponpon


Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?10 recettes aux Oréo !10 recettes aux Oréo !

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez