Ptitchef

Cupcakes banane et froosting caramel au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
25 min
moyen
1220 Kcal

Ingrédients

4

Pour le glaçage caramel au beurre salé :

Coût estimé: 3.61 (0.9€/part)

Matériel

Préparation

  • Pour les cupcakes , préchauffer votre four à 180°.
  • Écraser les bananes, et mélanger avec la crème fraîche.
  • Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le bicarbonate, la levure.
  • A l'aide d'un fouet électrique, ajouter le beurre mou, l'extrait de vanille puis le mélange banane, crème fraîche et enfin le sel.
  • Garnir vos caissettes au 2/3, et enfourner environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
  • Laisser-les bien refroidir avant de mettre le glaçage dessus.
  • Pour le froosting, au fouet électrique, bien battre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
  • Ajouter ensuite les sucres, fouetter pendant environ 2 minutes.
  • Rajouter le lait, le sirop de mais et l'extrait de vanille et continuer à battre pendant environ 5 minutes pour que le glaçage soit très crémeux. Dès que les cupcakes sont froids, décorer avec le glaçage.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (408g)
Calories: 1219Kcal
  • Glucides: 215.6g
  • Lipides: 32.7g
  • Gras sat.: 20.5g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 169.2g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 62
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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