Ptitchef

Muffins banane, orange aux schoko-bons

Dessert
4 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 bananes bien mûres (300 g de chair)

1 grosse orange, jus et zeste

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125 g de cassonade


35 g de beurre demi sel

35 g de beurre doux

1 cuillère à soupe d'huile d'Argan bio

16 schoko-bons

Préparation

  • Bien laver l'orange sous une eau très chaude en la frottant avec une petite brosse, même si elle est bio, il vaut mieux.
  • Zester puis presser le fruit, filtrer le jus avec une petite passoire.
  • Couper les bananes en petits morceaux, puis verser le jus d'orange et ajouter les zestes, bien mélanger cela évitera à vos bananes d'oxyder.
  • Ramollir le beurre, quelques secondes (20 maxi) au micro onde, mais attention de ne pas le faire fondre entièrement.
  • Ajouter l'huile d'Argan, ou toute autre huile de votre choix, mélanger.
  • Mettre les ingrédients pour la pâte dans le bol du KitchenAid, mais vous pouvez très bien tout fouetter à la main si vous préférez.
  • Mélanger encore quelques secondes, pas de trop pour garder quelques morceaux de bananes.
  • Déposer les moules à muffins sur la plaque perforée, remplir à moitié de pâte, ajouter un schoko-bons dans chaque, recouvrir de pâte.
  • Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Attendre 5 minutes avant de démouler.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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