Ptitchef

Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé

Dessert
6 parts
30 min
10 min
moyen
443 Kcal
Délicieux dessert sucré/salé

Ingrédients

6

Pour le caramel au beurre salé :

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole faire chauffer le sucre avec l'eau et le beurre
    Quand le caramel commence a prendre une jolie teinte
    Ajouter la crème préalablement tiédis
    Si malgré tout, le caramel cristallise, ne paniquez pas laisser chauffer le tout à feux doux
    Le sucre se dissous après quelques minutes
    Laisser refroidir au congélateur 1 heure

    Dans une casserole faire fondre les chocolat avec le beurre le lait et la crème
    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
    Ajouter la farine bien remuer
    Ajouter le chocolat chaud
    Bien remuer

    Remplir les moules à moitié ajouter 2 cuillères à café de caramel
    Recouvrir à nouveau de chocolat

    Préchauffer le four à 180°C

    Cuire 10 min

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 443Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 32.1g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 28.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé, photo 1
Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (18):

21/02/2015

C est super bon !!!!!!!!!!!

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Bonpain, 15/02/2014

Testé ce jour. Délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
floraki
floraki, 27/01/2014

Ça me parait excellent quoique riche donc en manger un peu !!

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celtia, 10/09/2013

Excellent avec du caramel salidou?

(0) (0) Signaler
03/09/2013

Ca a laire bon CAS PEU ETRE Cuillere A Soupe
CAC Cuillere A Cafee, non? est ce que le caramel durcie si le fondant durcie?

(0) (0) Signaler
23/07/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
zbida
zbida, 20/07/2013

Miam miam !!!

(0) (0) Signaler
09/04/2013

A essyer nece, sans doute; doit etre vraiment bon Merci chef!

(0) (1) Signaler
severine_35137
severine_35137, 23/03/2013

Avec une boule de glace hum un delice

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19/03/2013

C' est super fondant

(0) (0) Signaler

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