Dans le bol d'un robot, placez la margarine et le sirop d'agave. Mixez. En continuant de mixer, ajoutez les œufs un à un et le zeste du citron.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez les progressivement dans le robot en continuant de mixer. Arrêtez le mixer, ajoutez le sucre en grains et mélangez délicatement à la cuillère. Vous pouvez utiliser la pâte aussitôt.
Vous pouvez mettre encore plus de sucre en grains, 50 g voir 100 g en plus! Vos gaufres seront délicieusement caramélisées.