Ptitchef

Muffins gourmands au Limoncello

Impossible de résister à ce dessert bien moelleux

Autre
12 parts
10 min
15 min
facile
407 Kcal

Ingrédients

12
Coût estimé: 9.39 (0.78€/part)

Préparation

  • Placer éventuellement des caissettes en papier dans des moules à muffins.
  • Étaler la pâte feuilletée et découper 12 ronds d’une taille légèrement supérieure à celle de vos moules.
  • Foncer les alvéoles de sorte à remonter la pâte sur tout le pourtour.
  • Piquer à la fourchette les fonds de tarte.
    Au bain-marie, faire fondre doucement le chocolat blanc.
  • Incorporer la poudre d’amande, l’œuf, le sucre vanillé, le zeste de citron et 5 cuillères à soupe de limoncello.
  • Répartir la préparation obtenue sur les fonds de pâte et cuire 20 minutes au four préchauffé à 190°C.
  • Laisser tiédir 5 minutes et démouler.
  • Piquer les muffins à l’aide d’un petit bâtonnets en bois et répartir les 4 cuillères à soupe de limoncello restantes. Laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly ferme et en garnir le dessus de chaque muffin.
  • Garnir éventuellement de zeste de citron et saupoudrer de sucre glace.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 407Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Végétarien

Questions:

QU'EST CE QUE VOUS APPELEZ LIMONCELLO, EST LE LIMON CURD???????? vous pourriez traduiire les mots un peu , d'ailleurs, vous savez , entre parenthèses. merci

Réponse:

Le limoncello est un alcool à base de citron, le lemon curd est une crème au citron, c'est complètement différent

Bonjour, je ne saisis pas bien l'étape 8, comment peut-on incorporer 4 cas de limoncello avec un pique dans le muffin? Merci de me préciser comment ça se fait.

Réponse:

Bonjour, Oui 4 c à soupe environ pour tous les muffins, on l'incorpore tout doucement dans les petits trous faits à l'aide de piques, afin que les muffins absorbent bien l'alcool




Commentaires des membres:

titidufief, 24/09/2021

J'adore tous les gâteaux au citron et celui là, ( peu importe le nom ) c'est un pur régal mes invités aussiont adorés

(0) (0) Signaler
kathe, 24/09/2021

J adore votre recette merci

(0) (0) Signaler
didicooks, 25/09/2017

C'est sûrement bon mais il faut savoir que ce dessert n'a rien du tout à voir avec un muffin ni même un cup-cake!!!
La taille ni le moule ne font pas le contenu.

(1) (3) Signaler

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