Menu du jour, 13 août : tartare de saumon, gratin de pâtes et muffins gourmands
jeudi 13 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Le tartare bien frais au saumon et pomme verte est une entrée parfaite pour les journées chaudes. Cette recette sans cuisson est simple à réaliser : il suffit de couper 200 gr de saumon frais, 1/2 pomme verte et 1/2 échalote, puis de mélanger le tout avec de la ciboulette, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron et un peu de sel. Ce plat léger et rafraîchissant est idéal pour commencer un repas d'été en beauté.
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Une recette sans cuisson dont on ne se lasse pas, d'autant plus quand elle est facile à faire ! Pour votre tartare de saumon et pomme verte, il vous suffira simplement de couper les ingrédients, de les mélanger et le tour est joué ! Recette fraîche et...
Gratin de pâtes au jambon, petits pois et fromage
Le gratin de pâtes au jambon, petits pois et fromage est un plat familial réconfortant qui ravira petits et grands. Mélangez 230 gr de pâtes courtes avec 150 gr de dés de jambon, 120 gr de petits pois surgelés et une sauce béchamel crémeuse. Recouvrez le tout de 125 gr de mozzarella et 25 gr de parmesan avant de le mettre au four. À la cuisson, le gratin devient doré et croustillant à l'extérieur, tout en restant fondant à l'intérieur. Une manière délicieuse de faire aimer les légumes aux enfants !
Gratin de pâtes au jambon, petits pois et fromage
Ce gratin de pâtes au jambon et petits pois fait partie de ces plats faciles qui plaisent à tout le monde. Les pâtes sont mélangées avec des dés de jambon, des petits pois et une sauce béchamel bien crémeuse, puis recouvertes de fromage avant de...
Muffins extra gourmands à la banane et aux pépites de chocolat
Terminez votre repas avec des muffins extra gourmands à la banane et aux pépites de chocolat. Ces douceurs moelleuses sont préparées avec 1 banane, 1 œuf, 60 ml de lait, 60 ml d'huile et 150 gr de farine, le tout agrémenté de 100 gr de pépites de chocolat. Ces muffins sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner, et leur parfum enivrant embaume la cuisine. Un vrai régal qui disparaît souvent plus vite qu'il ne se prépare !
Muffins extra gourmands à la banane et aux pépites de chocolat
Envie d’une pause gourmande qui embaume la cuisine? Ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat sont moelleux, généreux et absolument irrésistibles. La douceur de la banane se marie parfaitement avec le fondant du chocolat pour un résultat...
Questions fréquentes sur le menu du jour
Comment rendre le gratin de pâtes encore plus savoureux ?
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes fraîches comme du basilic pour rehausser les saveurs.
Peut-on préparer le gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Quels types de pâtes sont les meilleurs pour ce gratin ?
Les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent très bien car elles retiennent la sauce et les ingrédients.
Comment puis-je rendre ce plat plus nutritif ?
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards ou des brocolis pour augmenter la valeur nutritionnelle du gratin.
Est-il possible de remplacer la béchamel par une autre sauce ?
Oui, vous pouvez utiliser une sauce tomate ou une sauce au fromage pour varier les plaisirs et les saveurs du gratin.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes fraîches comme du basilic pour rehausser les saveurs.
Peut-on préparer le gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Quels types de pâtes sont les meilleurs pour ce gratin ?
Les pâtes courtes comme les penne ou les fusilli fonctionnent très bien car elles retiennent la sauce et les ingrédients.
Comment puis-je rendre ce plat plus nutritif ?
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards ou des brocolis pour augmenter la valeur nutritionnelle du gratin.
Est-il possible de remplacer la béchamel par une autre sauce ?
Oui, vous pouvez utiliser une sauce tomate ou une sauce au fromage pour varier les plaisirs et les saveurs du gratin.
Liste des courses pour le menu du jour
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
- 200 gr de saumon frais
- 1/2 pomme verte
- 1/2 échalote
- ciboulette
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel
- 230 gr de pâtes courtes
- 150 gr de dés de jambon
- 120 gr de petits pois surgelés
- 125 gr de fromage mozzarella
- 1/2 oignon
- 25 gr de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
- 30 cl de lait
- 25 gr de beurre
- 25 gr de farine
- Noix de muscade
- 1 banane
- 1 œuf
- 60 ml de lait
- 60 ml d'huile
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 70 gr de crème épaisse
- 150 gr de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate
- 60 gr de sucre blanc
- 1 pincée de sel
- 100 gr de pépites de chocolat
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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