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Muffins Moelleux aux Clémentines

Goûter
6 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

125 ml de jus de mandarine

125 g de sucre en poudre

2 c à c de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

250 g de farine

70 ml d'huile de tournesol

2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger

1 sachet de sucre vanillé

Le zeste râpé fin de deux mandarines

Préparation

  • Battre , les oeufs et sucres avec un batteur électrique
    pendant 5 minutes, introduire l'huile, l'eau de fleur d'oranger, le zeste, le jus, battre encore un peu.
  • A l'aide d'une Maryse introduire la farine, la levure et le bicarbonate de sodium tamisés.
  • Doubler des moules à muffins de caissettes et les remplir à 3/4 de leur hauteur.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C.

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