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Muffins legers (a la compote et sans beurre)
MUFFINS LEGERS (A LA COMPOTE ET SANS BEURRE)
Leur texture est moelleuse et ils sont sucrés juste ce qu’il faut ! Le goût de la compote est très légèrement présent. Extra.
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Battre les sucres et les œufs pour que le mélange blanchisse et double de volume.
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Ajouter la purée d’amandes et la compote, mélanger soigneusement.
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Verser la farine et la levure, mélanger encore.
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Couper grossièrement le chocolat (ou utiliser des pépites toutes prêtes) et l’ajouter à la pâte.
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Beurrer les empreintes du moule à muffins et les remplir de pâte.
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Enfourner 20-25 minutes environ.
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