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Muffins legers (a la compote et sans beurre)

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Leur texture est moelleuse et ils sont sucrés juste ce qu’il faut ! Le goût de la compote est très légèrement présent. Extra.

  • MUFFINS LEGERS (A LA COMPOTE ET SANS BEURRE)
  • MUFFINS LEGERS (A LA COMPOTE ET SANS BEURRE), Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
25 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 2 oeufs
- 30 g de sucre non raffiné
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petit pot de compote Materne pomme coing sans sucres ajoutés ou toute autre compote (100 g)
- 30 g de purée d’amandes (magasin bio)
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de chocolat noir pâtissier
- une noisette de beurre pour le moule

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Battre les sucres et les œufs pour que le mélange blanchisse et double de volume.

Etape 3

Ajouter la purée d’amandes et la compote, mélanger soigneusement.

Etape 4

Verser la farine et la levure, mélanger encore.

Etape 5

Couper grossièrement le chocolat (ou utiliser des pépites toutes prêtes) et l’ajouter à la pâte.

Etape 6

Beurrer les empreintes du moule à muffins et les remplir de pâte.

Etape 7

Enfourner 20-25 minutes environ.

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