Ptitchef

Mini cupcakes moutarde gruyère et sumac

Entrée
6 parts
10 min
10 min
facile
185 Kcal
Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes pour l’apéritif, elle peut aussi très bien se marier avec une salade en entrée, à vous de voir et d’adapter les proportions Encore une fois, cette idée est venue de ce qui me restait dans mon frigo (à savoir pas grand-chose) pour réaliser un apéritif avant que des amis viennent ! Bon ben.. il me reste de la moutarde et du gruyère.. bon ben donc c’est parti !! Test concluant, c’était très bon

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 grammes de farine

50 grammes de beurre


1/4 de levure

50 ml de lait

2 cuillères à soupe de moutarde

50 grammes de gruyère

1 cuillère à café de sumac

125 grammes de fromage frais

sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le beurre fondu, ajoutez le lait jusqu’à avoir un appareil homogène. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel et le poivre. Enfin, incorporez la moutarde et le gruyère, mélangez et remplir vos caissettes jusqu’à la moitié (pour des mini cupcakes)
  • Faites cuire 10 minutes à 200 C, puis laissez refroidir. Dans un saladier mélangez le fromage frais avec le sumac, enfournez dans une poche à douille et réalisez votre topping (ici une seule pression avec la douille 1M pour réaliser une sorte de petite fleur)
  • Dégustez

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 74g
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 7.7g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

10/05/2013

Très bon, simple à confectionner

(0) (0) Signaler
14/02/2013

OKKKKKKKKKKKK

(0) (0) Signaler
14/12/2012

Oui c est bon simple et tres facil bravo

(0) (0) Signaler
oumadam, 09/11/2012

Bonne est simple

(0) (0) Signaler
edwige derer, 09/11/2012

Good very good :o)

(0) (0) Signaler
09/11/2012

Very good

(0) (0) Signaler
09/11/2012

Très facile et délicieux........

(0) (0) Signaler
MarineisCooking
MarineisCooking, 09/11/2012

Bonjour ! Le sumac est une épice qui à la gout du citron, dans cette recette je vous propose de le remplacer éventuellement par du paprika, pour que le gout s'associe tout de même bien avec la moutarde ;)

(0) (0) Signaler
09/11/2012

C'est quoi le sumac ?
peut-on le remplacer par autre chose ?

merci pour la réponse

(0) (0) Signaler
09/11/2012

Miam!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mini pizzas à la pâte feuilletée
Mini pizzas à la pâte feuilletée
15 parts
20 min
facile
2.9 / 5
Recette Mini burgers apéro
Mini burgers apéro
15 parts
3h10m
facile
3.9 / 5
Recette Mini cupcakes vanille
Mini cupcakes vanille
8 parts
27 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Comment faire des cupcakes ?Comment faire des cupcakes ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez