Faites fondre le beurre Mélangez la farine , la levure , le beurre fondu, les jaunes d'oeufs , le lait , le sel et le poivre
Montez les blancs en neige Mélangez les délicatement dans la préparation
Etalez sur le flexipat et la cuisson est à 10 minutes th 7. Laissez refoidir
Mettez le biscuit sur une planche a découper ou un plateau. Découpez des cercles avec un emporte pièce de 3,5 cm
Préparation crème de roquefort: Ecrasez a la fourchette le roquefort , le fromage blanc et le sel
Préparation de la mousse de saumon: Dans un mini robot , mixez le saumon avec le beurre mou, la crème fraîche , le sel et le poivre Mettez chacune des préparations dans une poche a douille et garnissez les petits biscuits
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
