Ptitchef

Cake au saumon fumé et citron confit...

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de saumon fumé


1 cuillère à soupe moutarde

200 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium


10 cl de vin blanc sec

2 cuillères à soupe de citron confit coupé en très petits dés

3 cuillères à soupe rase d'herbes surgelées "mélange poissons" de chez Picard

zeste d'un citron

3 pincées de fleur de sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
  • Coupez le saumon fumé en dés.
  • Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez la moutarde et mélangez.
  • Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Ajoutez l'huile, le champagne puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez le citron confit, le zeste de citron, le saumon fumé, les herbes, le sel et mélangez.
  • Versez la pâte dans votre moule à cake puis enfournez pour 45 minutes environ.
  • Une lame insérée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir, démoulez puis servez.

Photos

Cake au saumon fumé et citron confit..., photo 1Cake au saumon fumé et citron confit..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cake citron et pavot
Cake citron et pavot
6 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Cake au chocolat et aux poires
Cake au chocolat et aux poires
6 parts
1 heure
facile
3.7 / 5
Recette Cake aux restes de raclette
Cake aux restes de raclette
6 parts
1h5m
facile
4.4 / 5
Recette Cake saumon fumé, citron, pavot
Cake saumon fumé, citron, pavot
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Cake léger au saumon fumé et au citron
Cake léger au saumon fumé et au citron
8 parts
1h10m
facile
4.1 / 5
Recette Cake au saumon, citron et aneth
Cake au saumon, citron et aneth
5 parts
1 heure
facile

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes au saumon15 recettes au saumonLes Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez