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Cake au saumon fumé et citron confit...

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake.
  • Coupez le saumon fumé en dés.
  • Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez la moutarde et mélangez.
  • Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Ajoutez l'huile, le champagne puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez le citron confit, le zeste de citron, le saumon fumé, les herbes, le sel et mélangez.
  • Versez la pâte dans votre moule à cake puis enfournez pour 45 minutes environ.
  • Une lame insérée au centre du cake doit ressortir sèche. Laissez tiédir, démoulez puis servez.

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Photos

Cake au saumon fumé et citron confit..., photo 1
Cake au saumon fumé et citron confit..., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

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