Cake léger au saumon fumé et au citron

Name: Cake léger au saumon fumé et au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 1 càs de ciboulette; 1 petit suisse; 125 ml de lait demi écrémé; 150 g de farine avec levure incorporée; 1 càs de graines de pavot; 1 citron (en garder 1 càs); 1 citron confit beldi; 30 g de gruyère rapé; 200 g de saumon fumé; Sel; Poivre

Entrée

facile

1 h 10 m

188 Kcal

Voyons voir !

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Battre les oeufs avec la ciboulette , ajoutez le petit suisse, le pavot et le jus du citron ( en garder 1 càs ) , le lait , salez et poivrez . Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien .

Couper le citron confit en petits morceaux , le saumon en morceaux grossier et ajoutez le tout à la pâte avec le gruyère rapé .

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 50 minutes à 180°C .

Vous pouvez accompagner comme moi votre cake d'une salade et d'une petite sauce en mixant 1 petit suisse , 1 yaourt velouté 0% , le jus de citron restant , un peu de ciboulette de sel et de poivre .