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Cake millefeuille saumon fumé, tomates confites, avocat

Autre
3 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

80 ml d'huile des tomates confites

130 ml de lait demi écrémé

100 g de gruyère râpé

150 g de saumon fumé

Une quinzaine de tomates confites

1 avocat mur

Poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile, puis le lait. Ajouter le fromage, poivrer.
  • Couper l'avocat en lamelles.Verser une fine couche de pâte dans un moule à cake préalablement sulfurisé, si besoin est, mettre par dessus une couche de tomates confites.
  • Verser à nouveau une fine couche de pâte, mettre les lamelles d'avocat, puis une autre fine couche de pâte, mettre les tranches de saumon fumé, puis finir par le reste de la pâte.
  • Cuire pendant 45 minutes. Démouler tiède mais laisser refroidir avant de découper.

Photos

Cake millefeuille saumon fumé, tomates confites, avocat, photo 1Cake millefeuille saumon fumé, tomates confites, avocat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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