Lasagne au saumon et brocolis, sauce légère aneth et citron... for the first Lasagne Day!

Ingrédients

• 750 g de pavés de saumon
• 1 kg de brocolis surgelés ou frais
• Feuilles de lasagne précuites type Barilla
• 1 L de lait écrémé
• 3 cuillères à soupe de Maïzena
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 verre de vin blanc
• 1 jaune d' oeuf
• 1/2 jus de citron
• 1 petit bouquet d' aneth
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 pincées de noix de muscade
• 5 cl de crème liquide allégée
• du Parmesan râpé
• Du sel et du poivre