Ptitchef

Endives sauce citron legere

Plat
4 parts
5 min
1 heure
facile
49 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 personnes:

8 endives pas trop grosses

2 citrons bio

30 cl de bouillon de volaille (kub bio pour moi)

1/2 cc noix de muscade

1 cs de maizena

sel et poivre

Préparation

  • Faire blanchir les endives à l'eau bouillante salée 5 min. Egouttez longuement.
    Disposez-les dans un plat à four.
    Préchauffez le four th5 (150°c).
    Mélangez le zeste d'un citron, le jus des deux citrons, la noix de muscade, le bouillon de volaille , salez, poivrez et nappez les endives de ce mélange.
    Couvrez d'une feuille aluminium et cuire au four 1h.
    A la fin de la cuisson, versez le jus dans une casserole, délayez le maïzena dedans, faites chauffer doucement sans cessez de tourner. Nappez les endives, parsemez de persil ciselé.
    Servez chaud.

    Petit conseil de caro:

    C'est leger et bon, idéal pour le soir avec une tranche de jambon...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 49Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Vick, 02/01/2019

Immangeable

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Adèle, 25/03/2018

Tout simplement immonde!!!!

(0) (0) Signaler
07/01/2013

Vais tenter dès ce soir...

(0) (0) Signaler
29/03/2012

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

(0) (1) Signaler

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