Ptitchef

Endives braisées au balsamique et écorce d'orange amère

Plat
4 parts
5 min
13 min
facile
114 Kcal
Pour se faire un peu de plaisir voici une recette légère et bonne.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'endives

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère MAILLE

1 cuillère à café de sucre

Sel

Préparation

  • Eliminer les feuilles extérieures des endives et les laver.
  • Evider le cône amer à leur base et les couper en deux dans la longueur.
  • Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
    Y déposer les endives.
  • Quand celles-ci sont bien dorées, arroser de vinaigre balsamique, saupoudrer de sucre et saler légèrement.
  • Quand le vinaigre a été absorbé, continuer la cuisson à couvert (au besoin avec un peu d'eau) jusqu'à ce que les endives soient cuites à point.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 114Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Endives braisées au bleu de geix
Endives braisées au bleu de geix
4 parts
35 min
facile
Recette Endives braisées au jambon
Endives braisées au jambon
4 parts
1h10m
moyen
3.9 / 5
Recette Endives braisées à l'orange & gingembre
Endives braisées à l'orange & gingembre
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte à l'orange
Tarte à l'orange
8 parts
1h40m
facile
3.3 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez