Ptitchef

Wok d'endives à l'orange

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
89 Kcal
Une autre méthode pour cuisiner les endives afin de lui donner à nouveau un goût incomparable!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
- 8 endives


- 1 orange

- 1 cuillère à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Pelez et émincez finement l'échalote.
  • Lavez les endives, enlevez les feuilles extérieures si elles sont abîmées, coupez-les en deux dans la longueur, ôtez le cœur et émincez-les très finement. Pressez l'orange.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok, et faites suer l'échalote.
  • Ajoutez les endives émincées, faites cuire une minutes, puis versez le jus d'orange et laissez cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez le sucre en fin de cuisson et laissez éventuellement caraméliser un petit peu avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 89Kcal
  • Glucides: 10.8g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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