Wok d'endives à l'orange

Name: Wok d'endives à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: - 8 endives; - 1 échalote; - 1 orange; - 1 cuillère à soupe de sucre roux; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une autre méthode pour cuisiner les endives afin de lui donner à nouveau un goût incomparable!

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

8 endives
1 échalote
1 orange
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 3.14€ (0.79€/part)

Préparation

Pelez et émincez finement l'échalote.
Lavez les endives, enlevez les feuilles extérieures si elles sont abîmées, coupez-les en deux dans la longueur, ôtez le cœur et émincez-les très finement. Pressez l'orange.
Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok, et faites suer l'échalote.
Ajoutez les endives émincées, faites cuire une minutes, puis versez le jus d'orange et laissez cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez le sucre en fin de cuisson et laissez éventuellement caraméliser un petit peu avant de servir.

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