Ptitchef

Wok d'endives à l'orange

Une autre méthode pour cuisiner les endives afin de lui donner à nouveau un goût incomparable!
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
64 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.17 (0.79€/part)

Préparation

  • Pelez et émincez finement l'échalote.
  • Lavez les endives, enlevez les feuilles extérieures si elles sont abîmées, coupez-les en deux dans la longueur, ôtez le cœur et émincez-les très finement. Pressez l'orange.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok, et faites suer l'échalote.
  • Ajoutez les endives émincées, faites cuire une minutes, puis versez le jus d'orange et laissez cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez le sucre en fin de cuisson et laissez éventuellement caraméliser un petit peu avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Calories: 64Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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