Ptitchef

Endives caramélisées au vinaigre balsamique

Entrée
4 parts
10 min
8 min
facile
157 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.34 (2.34€/part)

Préparation

  • Laver les endives, enlever la base i est amère et les couper en fines rondelles.
  • Faire chauffer le beurre à feu vif et ajouter les endives puis le sucre, et laisser cuire.
  • Baisser le feu si nécessaire.
  • Ajouter le vinaigre balsamique et laisser caraméliser encore quelques minutes.
  • Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (397g)
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 19.8g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

mimm10, 05/01/2011

Excellent

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