Ptitchef

Légumes grillés au vinaigre balsamique

Entrée
4 parts
10 min
14 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros poivron rouge en lanières de 2.5 cm de large

1 courgette moyenne en rondelles de 1 cm

1 oignon rouge moyen en rondelles de 1 cm

4 gros chapeaux de champignon en lamelles de 1.5 cm

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extravierge

1 cuillère à thé d'origan séché émietté

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1/4 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre

Préparation

  • Allumez le gril du four ou un gril de contact. Huilez légèrement une plaque à revêtement antiadhésif, ou le gril de contact.
  • Dans un grand plat creux, mélangez le poivron, la courgette, l'oignon, les champignons, l'huile et l'origan. Disposez ensuite les légumes en une seule couche sur la plaque du four ou le gril. Glissez la plaque à 5 cm de la source de chaleur.
  • Laissez cuire de 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient croquants et légèrement brunis.
  • Retournez-les avec une spatule et laissez-les cuire encore de 4 à 6 minutes.
  • Disposez les légumes sur un plat.Mélangez vinaigre, sel et poivre.
  • Badigeonnez-en les légumes. Servez chaud ou à la température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Légumes grillés à l'espagnole
Légumes grillés à l'espagnole
2 parts
35 min
facile
Recette Légumes grillés sur barbecue
Légumes grillés sur barbecue
1 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Wok aux légumes et crevettes
Wok aux légumes et crevettes
3 parts
40 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPlus d'emballage plastique pour les fruits et légumes bios !Plus d'emballage plastique pour les fruits et légumes bios !

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez