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Noix de saint-jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Par Le sachet d'épices
(4.44/5 - 16 votes)
5 commentaires

Une recette toute simple, toute bête mais super bonne.

  • Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
  • Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
1 parts
Préparation:
5 min
Cuisson:
5 min
Prêt en:
10 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 6 noix de Saint-Jacques (fraîches ou décongelées)
- 1 cuillerée à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse
- beurre salé
- poivre

Préparation

Etape 1 - Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Etape 1

Faites revenir les noix de Saint-Jacques dans le beurre fondu. 2 mn environ de chaque côté, poivrez.

Etape 2

Enlevez les noix, réservez-les au chaud.

Etape 3

Versez 1 bonne cuillerée à café de vinaigre balsamique dans la poêle. Avec une cuillère en bois, mélangez bien les sucs.
Etape 4 - Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Etape 4

Ajoutez une cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse, mélangez encore.
Etape 5 - Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème

Etape 5

Versez la sauce sur les noix de Saint-Jacques, et dégustez aussitôt.

Etape 6

Mettre une cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, une cuillerée et demi à soupe de crème fraîche pour la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge (Centre - Val de loire, Rouge) Mercurey (Bourgogne, Rouge) Meursault (Bourgogne, Blanc)


Par Le sachet d'épices





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Commentaires des membres:

25/05/2013

Miam miam! C'est si bon ! Merci pour cette recette
J'y ai ajouté quelques gouttes de citron sur chaque noix

(0) (0) Abuse
25/08/2011

Je suis actuellement en train de me régaler avec cette recette qui est juste : MAGIQUE !!! Merci :)

(0) (0) Abuse
27/07/2011

Merci beaucoup ca tombe bien c'est bon et rapide en préparation!

(0) (0) Abuse
23/12/2011

On peut mettre un peu d'ail semoule pour les parfumer

(0) (0) Abuse
CRAM01, 22/03/2014

Paarfais

(0) (0) Abuse

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