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Pâtes au vinaigre balsamique

Plat
2 parts
15 min
6 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 oignons verts, hachés

3 gousses d'ail, hachées

1/3 tasse d'huile d'olive

1/2 livre de champignons, tranchés

1/4 tasse de vinaigre balsamique

1/2 tasse de bouillon de poulet

1 et 1/2 tasse de poulet cuit, en lanières

2 tasses de petits bouquets de brocoli, cuits

1/2 poivron rouge, tranché en lanières

3/4 livre de pâtes radiatore, cuites al dente

1 tasse

Préparation

  • Dans une casserole, faire sauter les oigons verts et l'ail dans environ 3 cuillères à soupe d'huile.Ajouter les champignons et sauter 2 minutes de plus.
  • Déglacer au vinaigre balsamique et laisser réduire de moitié.
    Incorporer le bouillon de poulet et le reste de l'huile d'olive; laisser mijoter 2 minutes.
  • Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage.
    Remuer environ 2 minutes pour que les ingrédients se réchauffent et s'imprègnent des saveurs.Ajouter un peu de bouillon de poulet au besoin.
  • Au moment de servir, ajouter les boules de fromage.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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