Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest Twitter
Recettes vidéo
Apéritif dînatoire
Quiches
Nouvel an chinois
Livre Ptitchef

ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre

Recherche avancée

Aubergines confites au vinaigre balsamique

Plat

2 parts

5 min

75 min

facile

193 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

ou

Voici une petite recette facile. Une façon de plus de cuisiner pas loin du meilleur légume du monde!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 feuilles de laurier

sel

Préparation

Lavez puis coupez les aubergines dans le sens de la longueur.
Faites cuire ces lamelles à la vapeur.
Disposez les dans une poêle avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le laurier. Salez.
Laissez confire pendant 1 heure à feu très doux.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 192g

Calories: 193Kcal

Glucides: 10.7g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 2g
Protéines: 1.9g
Fibres: 5.8g
Sucre: 5.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE, photo 1

AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc

Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Vidéo associée

Souris d'agneau confites au miel et au thym

Commentaires des membres:

22/09/2013

Facile à réaliser avec du vinaigre balsamique blanc et j'ai rajouté aussi du thym et du romarin (de mon jardin comme les aubergines!)... Un régal.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Aubergines confites au zahtar (mélange de sésame, sumac et thym)

Aubergines confites au zahtar (mélange de sésame, sumac et thym)

1 parts

1h8m

facile

4 / 5

Recette Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

Aubergines confites au miel, à l'ail et citron confit

4 parts

1h40m

facile

4.2 / 5

Recette Aubergines presque confites à la tomates

Aubergines presque confites à la tomates

4 parts

2h15m

facile

Recette Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

6 parts

1h20m

facile

4.7 / 5

Recette Tourte à la pintade au foie gras

Tourte à la pintade au foie gras

8 parts

4 heures

moyen

4.7 / 5

Recette Tian de légumes provençal très facile

Tian de légumes provençal très facile

4 parts

55 min

facile

3.5 / 5

Recettes

Recettes végan Plats végan Plat moins de 200 calories Recettes moins de 200 calories Recettes vegan sans gluten Vinaigre-balsamique Aubergine Recette d'aubergines et vinaigre balsamique Choux de bruxelles Poireau recette Recette blanquette de veau Potage butternut Recettes courgettes carottes Cabillaud en papillote Gratin butternut pomme de terre Brandade de morue portugaise Brandade de poisson Recettes gnocchi

Ingrédients Préparation Accord vin : Que boire avec ?Nutrition Questions Commentaires (1)

Contactez nous

Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales

(c) Madeinwork