Ptitchef

AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE

Voici une petite recette facile. Une façon de plus de cuisiner pas loin du meilleur légume du monde!
Plat
2 parts
5 min
1 h 15 m
facile
94 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.98 (0.99€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez puis coupez les aubergines dans le sens de la longueur.
  • Faites cuire ces lamelles à la vapeur.
  • Disposez les dans une poêle avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le laurier. Salez.
  • Laissez confire pendant 1 heure à feu très doux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 94Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE, photo 1
AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/09/2013

Facile à réaliser avec du vinaigre balsamique blanc et j'ai rajouté aussi du thym et du romarin (de mon jardin comme les aubergines!)... Un régal.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Spaghetti au boeuf et aubergines
Spaghetti au boeuf et aubergines
3 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Beignets d'aubergine
Beignets d'aubergine
6 parts
1 h 19 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez