Ptitchef

Endives braisées

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
47 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 cuillère à soupe Sucre

1 Bouillon cube poule

10 gr Margarine

10 cl Eau

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

Préparation

  • Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère.
  • Puis couper les endives en deux sur la longueur.Éplucher et hacher finement l’oignon.
  • Dans une poêle faire fondre la margarine, ajouter les oignons et les endives pour les faire dorer.
  • Les retourner plusieurs fois pour dorer toutes les faces. Ajouter le sucre.Saler, poivrer puis ajouter le bouillon cube et l’eau.
  • Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient fondantes, environ 30 minutes.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMonmenu

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 47Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

suzy1, 08/04/2018

Excellente recette qui demande malgré tout plus de 30mn de cuisson lorsqu'elles sont coupées en deux dans la longueur !

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