Endives braisées

Name: Endives braisées
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 4 Endives; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Sucre; 1 Bouillon cube poule; 10 gr Margarine; 10 cl Eau; 1 pincée de Sel; 1 pincée de Poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 Endives

1 Oignon

1 cuillère à soupe Sucre

1 Bouillon cube poule

10 gr Margarine

10 cl Eau

1 pincée de Sel

1 pincée de Poivre

Préparation

Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère.
Puis couper les endives en deux sur la longueur.Éplucher et hacher finement l’oignon.
Dans une poêle faire fondre la margarine, ajouter les oignons et les endives pour les faire dorer.
Les retourner plusieurs fois pour dorer toutes les faces. Ajouter le sucre.Saler, poivrer puis ajouter le bouillon cube et l’eau.
Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient fondantes, environ 30 minutes.

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