Endives braisées

Name: Endives braisées
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 Endives; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Sucre; 1 Bouillon cube poule; 10 gr Margarine; 10 cl Eau; 1 pincée de Sel; 1 pincée de Poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

844 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
1
147

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 Endives
1 Oignon
1 cuillère à soupe Sucre
1 Bouillon cube poule
10 gr Margarine
10 cl Eau
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre

Coût estimé: 1.48€ (0.37€/part)

Préparation

Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère.
Puis couper les endives en deux sur la longueur.Éplucher et hacher finement l’oignon.
Dans une poêle faire fondre la margarine, ajouter les oignons et les endives pour les faire dorer.
Les retourner plusieurs fois pour dorer toutes les faces. Ajouter le sucre.Saler, poivrer puis ajouter le bouillon cube et l’eau.
Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient fondantes, environ 30 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette