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Endives braisées
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe Sucre
1 Bouillon cube poule
10 gr Margarine
10 cl Eau
1 pincée de Sel
Préparation
- Enlever les feuilles abimées et découper un cône à la base de chaque endive pour retirer la partie la plus amère.
- Puis couper les endives en deux sur la longueur.Éplucher et hacher finement l’oignon.
- Dans une poêle faire fondre la margarine, ajouter les oignons et les endives pour les faire dorer.
- Les retourner plusieurs fois pour dorer toutes les faces. Ajouter le sucre.Saler, poivrer puis ajouter le bouillon cube et l’eau.
- Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les endives soient fondantes, environ 30 minutes.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 47Kcal
- Glucides: 5.8g
- Lipides: 2.2g
- Gras sat.: 0.4g
- Protéines: 0.7g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 5.2g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 2
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres:
Excellente recette qui demande malgré tout plus de 30mn de cuisson lorsqu'elles sont coupées en deux dans la longueur !