Endives braisées à l'orange & gingembre

Name: Endives braisées à l'orange & gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'endives; Le jus de 2 oranges; 1 CS d'huile d'olives; 1/2 CC de gingembre (en poudre); sel; poivre (du moulin)

Plat

facile

45 min

Mmmmmh un vrai délice !

Ingrédients

1 kg d'endives
Le jus de 2 oranges
1 CS d'huile d'olives
1/2 CC de gingembre (en poudre)
sel
poivre (du moulin)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson40 min

Rincez les endives, les débarrassez de leurs feuilles abîmées, coupez les en deux dans le sens de la longueur. Pressez les jus d'oranges et y ajoutez le gingembre mélangez et réservez.
Dans une sauteuse avec un peu d'huile faites dorer les morceaux d'endives sur chaque face (environ une minute).
Une fois dorées, ajouter le jus d'orange au gingembre, salez et poivrer , couvrir et faites cuire à feu doux pendant environ 40 mn (surveillez remuez de temps en temps)

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Commentaires

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michienmichat

10/05/2018

Très bon avec du jambon à cuire un vrai délice merci pour la recette

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