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Endives braisées à l'orange & gingembre

Plat
4 parts
5 min
40 min
facile
Mmmmmh un vrai délice !

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincez les endives, les débarrassez de leurs feuilles abîmées, coupez les en deux dans le sens de la longueur. Pressez les jus d'oranges et y ajoutez le gingembre mélangez et réservez.
  • Dans une sauteuse avec un peu d'huile faites dorer les morceaux d'endives sur chaque face (environ une minute).
  • Une fois dorées, ajouter le jus d'orange au gingembre, salez et poivrer , couvrir et faites cuire à feu doux pendant environ 40 mn (surveillez remuez de temps en temps)

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Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

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Commentaires des membres:

michienmichat, 10/05/2018

Très bon avec du jambon à cuire un vrai délice merci pour la recette

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