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PISSALADIERE AUX ENDIVES CARAMELISEES

Plat
6 parts
20 min
15 min
moyen
374 Kcal

Ingrédients

6

Ingrédients pour 6 personnes:

Coût estimé: 8.18 (1.36€/part)

Préparation

  • Mettre la levure dans un peu d’eau tiède pour la diluér et laissez-la gonfler un peu
    Mettre dans le bol du robot pétrin tous les ingrédients avec la levure. Pétrir 5 minutes. Laisser la pâte lever dedans 30 min. Vous pouvez pétrir à la main aussi..

    Pendant ce temps dans un peu d’huile, mettre les endives émincées sans le coeur, laissez bien réduire et ajouter alors le miel, salez, poivrez et laissez caraméliser le tout environ 10 min.
    Dégazer la pâte, la travailler un peu en l'étalant du bout des doigts, formez un grand rectangle (c'est un peu sport!) et la disposer sur du papier sulfurisé, répartir les endives confites, les anchois et olives noires. Parsemez d'un peu d'herbes de provence.
    Enfourner à four très chaud th8 (240°c) pendant 10/15 minutes.

    Servir chaud ou tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 13/04/2013

Bon

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