Barquettes d'endives à l'italienne

Name: Barquettes d'endives à l'italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 endives carmines; 2 endives jaunes; 100 g de ricotta; 10 tomates séchées; 50 g d'olives vertes dénoyautées; 3 cuillères à café de câpres; 2 tranches de jambon cru

Plat

2 parts

15 min

facile

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92

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Un petit repas rapide en amoureux, plus c'est léger, bon et on peut y mettre vraiment tout ce qu'on veut.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 endives carmines

2 endives jaunes

100 g de ricotta

10 tomates séchées

50 g d'olives vertes dénoyautées

3 cuillères à café de câpres

2 tranches de jambon cru

Préparation

Séparer les feuilles des endives, enlever celles qui sont abîmées et les passer sous l'eau.
Mixer la ricotta, les tomates séchées, les olives vertes et les câpres.
Mettre une bonne cuillère à café du mélange à la ricotta dans chaque feuille d'endive et recouvrir d'une petite lamelle de jambon cru.

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