Julienne de légumes au soja tout simplement?

Name: Julienne de légumes au soja tout simplement?
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 6 carottes; 2 petites courgettes; 1 oignon; 5 cl de sauce soja; 2 cuillères à soupe huile de sésame; 2 cuillères à soupe d’huile végétale; 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

Plat

4 parts

15 min

6 min

facile

202 Kcal

Julienne de légumes au soja tout simplement?

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Voici un plat très très simple et qui malgré tout, est délicieusement bon…

Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 carottes

2 petites courgettes

1 oignon

5 cl de sauce soja

2 cuillères à soupe huile de sésame

2 cuillères à soupe d’huile végétale

2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

Préparation

Pelez les carottes et rincez les avec les courgettes sous l’eau claire.
Coupez les en tronçons de 5 cm, puis a l’aide d’une mandoline, réalisez des tranches fines.
Récupérez ces tranches et taillez les en juliennes.
Pelez et émincez finement l’oignon.
Dans un wok, faites chauffer les huiles, ajoutez les légumes et faites revenir 5 minutes à feu vif en remuant souvent.
Ajoutez la sauce soja, laissez cuire 1 minutes de plus, ajoutez la coriandre, mélangez bien et servez immédiatement.

MMo.

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